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Gelati vegan senza gelatiera, semplicissimi!

Ma che caldo fa?

Qui a Torino sono settimane difficili (soprattutto in mansarda!) e noi abbiamo voglia solo di cose fresche… Stiamo andando avanti ad insalate di riso, a bevande fresche e a gelati fatti in casa!

Dovendo fare i conti con l’intolleranza al lattosio, ci siamo lanciati su ricette vegan, che non hanno nulla da invidiare a quelle tradizionali: oggi ve ne proponiamo tre golose varianti!

RICETTA 1:  GELATO AL CIOCCOLATO (BASE AVOCADO) 

20150715_145421Tritate con il mixer 1 avocado maturo, 40 gr di cacao, 50 gr di sciroppo d’agave (potete aumentare la dose se lo preferite più dolce) e 20 gr di acqua o latte vegetale. Resistete alla tentazione di mangiarvi tutto il (cremosissimo!) composto e versatelo in un contenitore adatto. Lasciatelo in freezer per una notte.

Prima di servire, lasciatelo una decina di minuti a temperatura ambiente per godere al meglio della sua cremosità!

RICETTA 2: GELATO ALLA CREMA DI NOCCIOLA E CIOCCOLATO (BASE BANANA) 

20150721_204038Questa è la versione che preferiamo: è anche la più semplice in assoluto! Tagliate a fettine due o più banane (contate almeno 1 banana a testa), ponetele in un contenitore adatto e lasciatele in freezer almeno per una notte. Quando avrete voglia di gelato, tritate con il mixer la banana congelata fino a raggiungere una consistenza cremosa (non esagerate, se non volete un frappé!), aggiungendo eventualmente altri ingredienti (crema di nocciole o frutta secca): facilissimo e buonissimo!

RICETTA 3: FRULLATO TROPICALE SU STECCO

20150715_171752Volete restare leggeri con gusto? Abbiamo pensato anche a voi!

Tritate in un mixer mezzo ananas, 100 gr di latte di cocco e 1 banana: se non avete gli stampini appositi, come noi, versate il composto nei bicchierini di plastica da caffé e come stecchino utilizzate degli stuzzicadenti.

Una notte in freezer, et voilà! 🙂