Archivi tag: regalo

Gelatina di birra

Mancano solo 11 giorni a Natale e noi vi sveliamo una ricetta velocissima per accontentare gli amici amanti della birra ai quali non si sa mai cosa regalare (oltre, appunto, alla birra): la gelatina di birra, oltre ad accompagnare splendidamente formaggi e secondi piatti, è ottima anche in abbinamento ai dolci! Il trucco sta nella scelta della birra, a seconda dell’effetto che volete ottenere: più amara, più dolce, più aromatica… a voi la scelta!

Vi basterà versare 1 litro della birra che avrete scelto in una pentola dai bordi alti, dimenticandola per una notte in modo che possa “sgasarsi” un po’. Il giorno seguente aggiungete 300 gr di zucchero (noi abbiamo usato quello di canna) insieme ad una bustina di fruttapec (o pectina): portate ad ebollizione e continuate la cottura per circa 20 minuti. Togliete dal vuoto e versate nei vasetti, capovolgendoli dopo la chiusura per sterilizzarli.

Più facile di così! 😉

gelatina di birra